Bibliothèque BPI Books

Description générale du titre ou de la ressource

Identifiant : ark:/41384/BPIBooks (ark)
Titre : Bibliothèque BPI Books
Langue : français (fre)
Description :

• Avec plus de 40 ouvrages, BPI BOOKS met à disposition la collection scolaire et la collection de référence ("La Cuisine de référence", "La Sommellerie de référence", " La Pâtisserie de référence"…) des Editions BPI. • La collection BAC PRO ainsi que les ouvrages de CAP Cuisine et CAP Sciences Appliquées sont désormais "consommables". • Plus de 10 000 pages de contenu et près de 250 vidéos intégrées aux livres via des QRcodes. Cette bibliothèque est un outil indispensablement en présentiel comme en distanciel.

Mot(s) clef(s) libre(s) :
  • bibliothèque
  • BPI
  • BPI Books
  • cuisine
  • hôtellerie
  • restauration
  • tourisme
Structure : collection
Niveau d'agrégation : 2 - Leçon
Type : collection
Typologie générale de documents : collection de documents

Cycle de vie du titre (Lancement, versions, modifications, ...)

Contribution (rôle éditeur) :
Aurélie Renault <arenault@editions-bpi.fr>
Tél. 0637722703
Editions BPI
1 boulevard des Bouvets 92000 Nanterre France
site web : https://www.editions-bpi.fr
Date de la contribution : 2021-03-24

Des informations sur l'organisme ou la personne qui a saisi cette description du titre ou de la ressource.

Contribution (rôle créateur) :
Emmanuel Jirou-Najou <ejirou@editions-bpi.fr>
Tél. 0141408140
Editions BPI
1 boulevard des Bouvets 92000 Nanterre France
site web : https://www.editions-bpi.fr
Date de la contribution : 2021-03-09
Contribution (rôle validateur) :
Vincent Wartelle <vincent.wartelle@isicrunch.com>
Tél. 0670077549
ISI
8 avenue des Tropiques 91940 Les Ulis France
site web : https://www.isicrunch.com
Date de la contribution : 2021-03-24
Schéma de métadonnées : SCOLOMFR V3.2
Langue : français (fre)

Informations techniques sur le titre ou la ressource.

Format : http://url.org/NET/mediatypes/application/octet-stream
Taille de la ressource : 0

Localisation étendue

Plateforme : Correlyce
Traitement des données à caractère personnel : personnalisation moyenne : les données transférées ne permettent pas d'identifier directement l'utilisateur

Remarques d installation : Aucune

Information pédagogique sur le titre ou la ressource.

Type de la ressource pédagogique :
  • manuel d'enseignement
  • exercice
  • matériel de référence
Public cible :
  • apprenant
  • enseignant
Niveau :
  • enseignement scolaire
  • formation continue
  • formation professionnelle
Difficulté :
Langue de l'utilisateur : français (fre)
Lieux :
  • hors établissement
  • en salle de classe
  • en établissement
Modalités pédagogiques :
  • à distance
  • en groupe
  • en ligne
  • en autonomie
  • en atelier

Droits d'auteur, conditions d'utilisation, ...

Coût : oui
Droit d'auteur : oui

Les relations de la ressource avec d'autres ressources ou avec des éléments la constituant.

Type : a pour vignette
Identifiant : https://lib.isiaccess.com/gar/logo_bpibooks.png
Description :

Vignette

 

Commentaires des contributeurs

Entité :

Les classifications retenues

niveau éducatif détaillé

  • 2de professionnelle
  • terminale techno hôtellerie
  • terminale professionnelle
  • voie professionnelle
  • lycée professionnel
  • voie BEP
  • voie BMA
  • voie BP
  • voie BT
  • voie BTM
  • voie CAP
  • voie FC
  • voie MC
  • BP - 1re année
  • BP - 2e année
  • BTS - 1re année
  • BTS - 2e année
  • CAP - 1re année
  • CAP - 2e année
  • 1re professionnelle
  • 1re techno hôtellerie

public cible détaillé

  • élève
  • élève à besoins éducatifs spécifiques
  • enseignant des disciplines
  • enseignant documentaliste
  • personnel d'éducation
  • personnel de bibliothèque et de documentation
  • formateur numérique

domaine d'enseignement

  • domaines pro famille hôtellerie, tourisme
  • organisation et production culinaire
  • services en restauration et en distribution alimentaire
  • accueil animation professionnels
  • art culinaire
  • cuisine
  • cuisine (technologie, travaux pratiques)
  • gestion en hôtellerie-restauration
  • hôtel (technologie, travaux pratiques)
  • hôtellerie-restauration
  • hôtellerie tourisme divers
  • techniques culinaires
  • techniques d'hébergement
  • technologie appliquée
  • technologie culinaire
  • tourisme, hôtellerie, restauration
  • accueil des touristes à besoins spécifiques
  • mercatique et techniques de commercialisation
  • restaurant (technologie, travaux pratiques, œnologie)
  • sciences appliquées à l'hôtellerie et à la restauration
  • sciences appliquées à l'alimentation
  • techniques d'accueil, d'hébergement et communication professionnelle
  • alimentation
  • alimentation humaine
  • commerce et vente

diplôme

  • Alimentation
  • Glacier fabricant (CAP)
  • Boulanger (CAP)
  • Chocolatier confiseur (CAP)
  • Pâtissier (CAP)
  • Pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées (MC Niveau V)
  • Boulangerie spécialisée (MC Niveau V)
  • Pâtisserie boulangère (MC5)
  • Boulanger (BP)
  • Boulanger pâtissier (BAC PRO)
  • Tourisme, hôtellerie, restauration
  • Restauration, option commercialisation et services en restauration (BEP)
  • Agent polyvalent de restauration (CAP)
  • Cuisine (CAP)
  • Services hôteliers (CAP)
  • Restaurant (CAP)
  • Services en brasserie - café (CAP)
  • Employé traiteur (MC Niveau V)
  • Cuisinier en desserts de restaurant (MC Niveau V)
  • Art de la cuisine allégée (MC Niveau V)
  • Sommellerie (MC Niveau V)
  • Restaurant (BP)
  • Hôtellerie (BAC TECHNO)
  • Cuisine (BAC PRO)
  • Commercialisation et services en restauration (BAC PRO)
  • Hôtellerie, restauration, option a : mercatique et gestion hôtelière (BTS)
  • Hôtellerie, restauration, option b : art culinaire, art de la table et du service (BTS)
  • Responsable de l'hébergement à référentiel commun européen (BTS)
  • Tourisme (BTS)
  • Cuisinier (BP)
  • Barman (BP)
  • Sommelier (BP)
  • CAP (Certificat d'aptitude professionnelle)
  • Restauration, option cuisine (BEP)
  • MC (Mention complémentaire)
  • Employé barman (MC Niveau V)
  • Organisateur de réception (MC Niveau IV)
  • Accueil - réception (MC Niveau IV)

type de déficience

  • déficience visuelle

support

  • support numérique en ligne

label

  • FARE
ScoLOMFR